15 avril 2010
CAKE AU CITRON
Pour la pâte :
- 250 g de beurre
- 200 g de sucre
- 1 sachet de Sucre Vanillé
- 4 oeufs
- le jus d'un citron
- le zeste râpé d'un citron (non traité)
- 1 pincée de sel
- 250 g de farine
- 2 c. à café rases de Levure chimique
- 50 g d'amandes moulues
Travaillez en mousse le beurre. Ajoutez petit à petit le sucre, le Sucre Vanillé, les œufs, le jus et le zeste de citron, le sel, la farine, la levure chimique et pour terminer la poudre amande. Versez la pâte dans un moule à cake de 30 cm.
3. Démoulez le cake sur une grille à pâtisserie et laissez-le refroidir.
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