BRIOCHE BUCHTY

recette

- 250 ml de lait -

25 gr de levure boulangerie

- 500 gr de farine+1 zeste orange
- 80 gr de sucre + 2 cs
- 100 gr de beurre - 2 oeufs+ 1 sachet de vanille
- sucre glace pour le décor

mettre tous les ingredients dans la map en commencant par les liquides,laisser petrir 1h20 pour moi

rajouter le beurre en des, vers la fin du petrissage,laisser doubler de volume,sortit la pate, la degazer

Puis separer la pate en 12 morceaux. Mettre les boulettes dans un moule de 28cm de diametre. Puis laisser encore lever 20 bonnes minutes.dorer avec 1 oeuf et lait +sucre et cuir 30 mn pour moi
soupoudrer de sucre glace