beignets de choux fleurs

encore une recette a bases de choux fleur et oui c la periode donc autant decliner ce legume a volonte,ideal pour faire manger du choux fleurs aux enfants une rette simple et rapide

recette:

Ingrédients:
-500g de chou-fleur cuit
-1 oeufs
-40g de farine
-1 beau bouquet de persil
-sel/poivre/noix de muscade
-fromage vache qui rit, ou outre

ecraser le tout et former des galettes puis les passe dans le melange oeufs,persil,frire aussitot sur les deux faces ideal avec une salade